|
Asperges Met Ham En Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram witte asperges; 2 hardgekookte eieren; 1 doosje Maggi saus voor asperges; 25 gram boter; 150 gram achterham; 1 eetlepel fijngesneden peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de asperges in ruim water met zout in ca. 15 minuten gaar. Druk de eieren door een zeef, zodat fijn kruim ontstaat. bereid de maggi saus voor asperges met boter volgens de aanwijzingen. Wikkel steeds 3-4 asperges in een plak ham en leg de pakketjes op een voorverwarmde schaal. Verdeel de saus over de aspergepakketjes. Strooi het eierkruim erover en garneer met peterselie.
|
|
|